Lachs-Cookies (Shandors Favorit)
Du brauchst:300g Weizenmehl
50g feine Haferflocken
200g rohes Lachsfilet
1 Ei
50 ml Sonnenblumenöl
100 ml Wasser
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen,und ein Backblech mit Backpapier auslegen.Das Lachsfilet 15 Min.kochen und abkühlen lassen.Püriere den Lachs mit Wasser.Vermische das Weizenmehl und die Haferflocken.Den Lachs,das Ei und das Sonnenblumenöl hinzufügen.Alles gut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.5mm dick ausrollen,und mit einer Ausstechform Fisch,ausstechen.Bei 150 Grad 20 Min.backen.2 Stunden im geschlossenen Backofen trocknen lassen.
Eine Variante wäre mit Thunfisch naturell verwendbar.
Rübli-Ecken (Shandors Favorit)
Du brauchst:250g Weizenmehl
100g frische Karotten
25ml Sonnenblumenöl
200ml Wasser
50g gewürfelten Katenschinken
2 Teel.gehackte Petersilie
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.Die Karotten in dünne Scheiben schneiden,mit Wasser und Sonnenblumenöl pürieren.Das Weizenmehl,die Petersilie und den Katenschinken dazugeben,vermischen und durchkneten.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.1cm dick ausrollen.Kleine Quadrate ca.1cm dick ausschneiden und zu einem Dreieck halbieren und ca.20 Min.backen.2 Stunden im geschlossenen Backofen trocknen lassen.
Leichte Doggys
Du brauchst:350g Weizenmehl
200g Haferkleie
200g Hüttenkäse
1 frische Birne
1 Teel.Zimt
100ml Wasser
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.Das Weizenmehl,Haferkleie und den Hüttenkäse vermischen.Die Birne mit Schale vierteln und mit Wasser pürieren und zum Weizenmehl hinzugeben.Den Zimt dazugeben und alles gut durchkneten.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.5mm dick ausrollen und kleine Hunde ausstechen und bei 160 Grad 20 Min.backen.2 Stunden im geschlossenen Backofen trocknen lassen.
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